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Nouvellement arrivée quartier Antigone, « La Pasta » : quelles pâtes ! Ces délicieuses pâtes artisanales sont d'une extrême qualité et se déclinent en moultes compositions : raviolis à l'encre de seiche au saumon et zestes d'orange, un pur régal ! La pâte est fine et la sauce est faite au moment. Tous les plats sont élaborés à partir de produits 100 % italiens. Se succèdent sur la carte Arancini siciliens, lasagnes, gnocchis et de belles pizzas comme la rustica (tomate, mozzarella, aubergines, œuf et pancetta)... tout bonnement excellente. Le choix est vaste de la bresaola du Valtellina aux fromages diverses des différentes régions italiennes et des planchettes petites ou grandes faites de charcuteries et fromages italiens qui régalent tant à l'apéro entre amis qu'en entrée pour les gourmets que nous sommes. Apérol Spritz bien entendu pour commencer ou un gouleyant petit Prosecco de derrière les fagots accompagnent ces belles agapes. On se retrouve soudain sur une place de Rome. Les desserts sont de même veine. Une vraie panna cotta, baba au rhum, bünet piemonte (desserts au chocolat et biscuit aux amandes), et autres tartes à la ricotta. Un véritable coup de cœur pour cette jolie adresse que menée tambour battant par Alessandro est déjà devenue un lieu incontournable pour les amoureux de cucina italiana.
Avis des membres sur PASTA
Merci et à très vite
J'y vais a chaque fois que je suis sur Montpellier