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Restaurant proposant des assiettes canailles inspirées des classiques de la cuisine française
Dans ce joli lieu aux voûtes apparentes et à l'ambiance très cosy, les propriétaires proposent des assiettes canailles inspirées des classiques de la cuisine française, à partager ou à manger en solo. A titre d'exemple : gravlax de truite à la betterave et beurre au thym, cœurs de canard marinés à la bière, tartelette inversée au boudin noir et à la crème de Bleu, trio de poissons accompagné d’une soupe de roche dans l'esprit d'une bouillabaisse, poitrine de cochon laquée aux agrumes et verveine, saint-jacques juste saisies et leur coulis de cresson au lait d'amandes, baba au génépi et myrtilles, dôme au 3 chocolats et sorbet cacao... En bonus, l'atmosphère est agréable.
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Questions fréquentes :
Ps : le parfum c’est Ombre Nomade ????
Les plats étaient savoureux et copieux.
Nous reviendrons avec grand plaisir !