BALTHAZAR
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Restaurant proposant une cuisine du marché à Montpellier.
Situé en bordure d'une fontaine historique du centre-ville, sur une jolie placette, ce restaurant traditionnel et gourmand reçoit dans une atmosphère conviviale aux allures de troquet. Après avoir bourlingué à l'étranger dans des grandes tables (Senderens, Maison Prunier...), Quentin Faugeras propose ici une cuisine du marché. La carte est courte et alléchante. On craque sur la terrine de foie gras accompagnée de compotée d'oignons au piment d'Espelette, avant de jeter son dévolu sur un risotto aux girolles et son jus réduit. On poursuit avec un chèvre frais pané aux herbes ou le moelleux au chocolat coulis caramel ? Notre cœur balance... Pour parfaire le moment, l'accueil est chaleureux.
Avis des membres sur BALTHAZAR
(Avis d'origine)
Fantàstic servei i relació qüalitat preu , molt recomanable
Jusqu'au toilette un sans faute (propreté et table à langer)
Encore merci pour vote accueil malgré le retard et notre festivités
Tout était bon de l'entrée au dessert.
Serveuse vraiment sympathique. Même seule avec beaucoup de tables à gérer, elle prend le temps de bien vous conseiller.
Cadre très agréable et décoré avec goût.
Un très bon moment ????