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Restaurant disposant d'un cadre design, d'une ambiance chic propose un espace intimiste avec des menus gastronomiques et savoureux.
Décor intimiste et épuré pour l'adresse du chef Cyril Garcia, accentuant de fait la mise en lumière sur son audacieuse et savoureuse cuisine méditerranéenne. Le choix est acté de mettre en avant une cuisine qualitative et locale, peu portée sur la viande, laissant la part belle aux artisans de la terre et de la mer. Les menus évoluent au fil des saisons et/ou des envies, et on se presse pour déguster une baudroie de Méditerranée, haricots blancs du Tarn et jus de courge au curry breton ou encore un muge de mer aux herbes, vinaigre et agrumes, sans oublier les lentilles de curry noir et kumquat confit. Guillaume, qui s'occupe des vins, déniche des pépites afin de sublimer l'accord mets/vins.
Avis des membres sur ANGA BEAULIEU
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Questions fréquentes :
Je trouve absolument génial votre parti pris concernant les choix des ingrédients et leur faible impact environnemental. Bravo ????
Tout était super bon ????
C’est comme si un enfant tentait d’imiter une émission de cuisine.
Revenez à l’essentiel, ou au moins soyez sûr de la proposition de valeur.
Les vins étaient bons.
(Avis d'origine)
Frankly super confused. I had high expectations and the waitress was nice, but honestly I don’t know what happened. We had the 4 course menu and the first 2 were complete train-wrecks. Sadly I wouldn’t recommend. To be more specific, the first dishes were some sort of experiment with vanilla and coconut and were supposed to be savory.
It’s as if a child attempted to imitate a cooking show.
Go back to basics, or at least be sure of what the value proposition is.
Wines were good.
(Avis d'origine)
Exquisite, inventive culinary creations and warm, inviting service. If you’re prepared for surprise creations, then this restaurant will not disappoint. The staff is particularly accommodating for dietary restrictions (eg, vegetarian, food intolerances). Excellent wine pairing.