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Cette délicate Coquille renferme une perle gastronomique. Depuis près de 50 ans, ce café-restaurant est l'une des adresses les plus célébrées du quartier du jardin du Peyrou. Créé par Georges et Anna Nedjar, il est désormais tenu par leurs deux filles, Isabelle et Laurence. Elles continuent de transmettre leur amour des bons produits avec dynamisme et chaleur. En cuisine, le chef concocte des plats savoureux à l'aide de produits frais du marché. Les propositions sont riches, modernes et particulièrement axées sur le terroir, c'est notamment le cas de la poêlée de supions en persillade, des gambas grillées au gingembre et à la citronnelle ou encore du magret de canard accompagné de sa réduction de framboise. Le chef organise également des rendez-vous culinaires chaque semaine : couscous royal le mardi, spécialités lyonnaises à partir du jeudi...
Avis des membres sur LA COQUILLE
En entame, les ravioles, bien que savoureuses, ont fait preuve d'une cuisson légèrement insuffisante, ce qui a peut-être altéré le plaisir de la dégustation. En revanche, le bouillon qui les accompagnait était un régal en bouche, offrant des saveurs appréciables.
Le plat principal, un camembert rôti accompagné de salade, de charcuteries, de miel et de pommes de terre, bien que bien présenté, a malheureusement manqué de punch au niveau des saveurs. Les éléments semblaient manquer de ce petit quelque chose pour les rendre plus mémorables.
Pour clôturer ce repas, le choix s'est porté sur un fondant au caramel d'une nature plutôt classique et provenant visiblement d'une fabrication industrielle. Un choix standard qui, bien que satisfaisant, n'a pas véritablement marqué de son empreinte le palais.
Cependant, le point fort de cette expérience réside indéniablement dans le personnel de l'établissement. L'équipe s'est montrée incroyable, offrant un service chaleureux et attentif qui a grandement contribué à l'agrément de ce moment culinaire.
Malgré quelques nuances dans les saveurs des plats, la Coquille reste un lieu prometteur grâce à son emplacement charmant et à l'accueil exceptionnel de son personnel. Un endroit à revisiter pour découvrir peut-être d'autres facettes de sa cuisine.
Personnel très accueillant
Je recommande