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Restaurant offrant une délicieuse cuisine de terroir à Montpellier.
Cet ancien grand chai réhabilité a su mettre en valeur son charme d'antan, tout en y intégrant une indéniable modernité. C'est une valeur sûre dans la cuisine d'ici. Les Pourcel ont cédé l'affaire mais sont toujours aux commandes des fourneaux. Dans les assiettes, des propositions inspirées de la région et de son terroir. À titre d'exemple : filet de rouget grillé sur une fine tarte à l'houmous d'artichaut, carré de porc cuit longuement en croûte et noisettes, lentilles au foie gras, carottes confites, jus à d'ail doux et pour terminer biscuit sablé, mousse passion et ananas rôti, sorbet noix de coco. La carte des vins est réalisée par les Caves Notre-Dame, la référence voisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TERMINAL #1
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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