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Restaurant de caractère à Montpellier misant sur la cuisine française traditionnelle
L'immeuble audacieux de l'Arbre Blanc abrite, en plus de sa galerie et de ses appartements, un restaurant de caractère ainsi qu'un bar avec vue panoramique. En coulisse, Eric Cellier, Charles et François Fontes jouent sur le contraste de l'hyper-modernité des lieux et de la cuisine française traditionnelle au fil des saisons. Le résultat est frais : aile de raie rôtie, vinaigrette chimichurri, suprême de pintade fermière au Noilly Prat, macaron vanille framboise... L'espace bar présent au 17e étage offre une vue sensationnelle sur la ville et l'arrière-pays.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ARBRE
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