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Logé dans le jardin de l'Hôtel des Collections, le Faune repose à l'ombre des essences des lieux, offrant un cadre privilégié et reposant à sa clientèle. Ce délicieux décor est animé par une équipe dynamique qui s'affaire autour d'une carte de saison et de cocktails bien frappés. En cuisine, le chef Sidney Verdon réalise des assiettes inventives à base de produits issus de l’agriculture biologique et locale, à l'image de la seiche grillée accompagnée de sa sauce vierge à la harissa et de son bouillon de citronnelle ou de la poire au vin et sa glace à la réglisse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FAUNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Il est prudent de réserver...
L'espace vert du moco est magnifique, les plats sont bien réalisés, et les cocktails sont très bons.
Petit plus pour la musique ! ;)