Ourlé de garrigue et traversé par la Thongue, le village de Servian a conservé de son passé des ruelles pittoresques bordées d'anciennes maisons typiquement languedociennes. Du chemin de ronde au Pont Royal en passant par l'église du XIIIe siècle, ces vestiges dessinent Servian à l'époque médiévale, édifié sur un rocher et protégé par des remparts. Quant aux vignes, aux domaines, aux maisons vigneronnes et autres folies biterroises, ils témoignent de l'essor économique que connaît le village depuis le XIXe siècle grâce à la culture de la vigne. Enfin, évadez-vous au Jardin de Saint-Adrien, un jardin extraordinaire classé Jardin Remarquable.

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