LES SAVEURS DU CASTANET
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Camille est productrice de châtaignes dans les Cévennes lozériennes. Les Saveurs du Castanet, c'est une exploitation familiale, en agriculture biologique, qui perpétue un patrimoine, un savoir-faire et l'histoire des Cévennes. Dans la châtaigneraie, Camille nous confie que certains arbres ont près de 200 ans ! On retrouve différentes variétés dans la plantation, dont des Pellegrines, des Figarettes, des Dauphines et des Comballes. Les fruits de l'arbre à pain, désormais détenteurs de l'AOP « Châtaigne de Cévennes », sont transformés en confiture ou en farine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES SAVEURS DU CASTANET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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