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Restaurant permettant de goûter une cuisine aussi abondante que frugale à Marchastel.
Le Buron de Born à Marchastel, ce sont soixante-dix couverts à l'intérieur, le double avec la terrasse dès que le temps le permet, pour goûter à une cuisine aussi abondante que frugale : charcuterie de pays, aligot au chaudron, pièce de bœuf de l'Aubrac, rétortillat, fromage de montagne et tarte maison, qui témoignent d'une volonté de partager le goût des nourritures campagnardes. Ici, les clients - gens du pays, familles, pèlerins, Parisiens… - viennent chercher de la convivialité avant tout, et un panorama unique sur le lac de Born.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BURON DE BORN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous apprécions beaucoup l'aubrac, on a cherché et on a trouvé la route ,ça valait le détour avant de remonter vers l'Alsace.
Nous reviendrons, cela et certain.
Bonne continuation à l'équipe.
Une fois arrivés, on est séduit par le cadre de ce petit resto tout en pierre et en bois.
L'entrée est le plateau de charcuterie du pays : excellentissime
Le plat est à base de viande de l'Aubrac, tendre, savoureuse et gouteuse !!!! Accompagnée d'un sublime alligot, que l'on vous sert à l'assiette avec le chaudron : authentique !!!!
Le plateau de fromage est divin, et à volonté !!! La tarte aux pommes chaude et sa glace excellente.
Un très bon rapport qualité prix, dans un cadre exceptionnel, et il vaut mieux réserver, et consulter la carte pour ne pas se perdre :-) Mais cela vaut vraiment le détour !!!
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Questions fréquentes :
Superbes plateaux de charcuterie maison et fromages du pays à volonté.
Excellent pavé de viande d'Aubrac, accompagné d'un sublime aligot.
Cadre exceptionnel (par beau temps), Stationnement délicat, en bord du chemin (il vaut mieux arriver de bonne heure).