Guide de voyage Fenouillet

A la confluence des mondes méditerranéens et montagnards et aux portes de la forêt de Boucheville, Fenouillet est un village composé de plusieurs hameaux que l'on rejoint depuis Caudiès par une route sinueuse qui passe à proximité des superbes gorges de Sant Jaume (voir dossier Randonnées). Dès le début du Moyen Age les seigneurs de Fenouillet choisirent le village comme capitale pour sa position stratégique et édifièrent un castrum dans le plus pur style occitan. L'annexion de la Vicomté au royaume de France en 1258 et la dépossession des terres du Vicomte (qui prit parti pour la cause cathare) transféra les pouvoirs royaux vers Caudiès de Fenouillèdes. Cependant, Fenouillet, désormais placé sur la nouvelle ligne de frontière, conserva son rôle stratégique et on ajouta au système défensif du château Saint-Pierre, la Tour Sabarda et Castel Fizel pour surveiller les quatre points cardinaux et faire face à toute attaque. Les récentes recherches archéologiques et les travaux de restauration mirent en évidence la présence d'un monastère consacré à saint Pierre. Peu à peu, le site livre ses mystères...