VIGNOBLE BALLET
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Le Château La Caussade est un établissement vinicole situé à Vayres. Il fait partie du vignoble Ballet, une propriété familiale qui a été lancée en 1946 par le grand-père de Jean-Claude Ballet. Aujourd'hui, la famille exploite 67 hectares de vignes sur deux châteaux, dont le Château La Caussade, acquis en 1990. Ce château produit un vin rouge de garde. Nathalie et Bruno, les enfants de Jean-Claude Ballet, combinent les méthodes traditionnelles de travail de la vigne et du vin avec des nouvelles techniques plus performantes pour extraire le meilleur du terroir tout en respectant la nature. Le Château La Caussade propose également un espace de réception dans un vieux chai rénové, disponible à la location pour tous types d'événements.
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