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A Castets, mais aussi à Léon et bientôt à Saint-Julien-en-Born, Stéphane Chauvard fabrique du bon pain au levain naturel.
Depuis 2017, Stéphane Chauvard vit au rythme des levains naturels et des farines natives françaises 100 % biologiques. Il est devenu boulanger par amour pour le métier, et pour le bon pain ! D'ailleurs, le Pain d'Ici a reçu le Grand Prix coup de cœur de la 15e cérémonie de la Banque Populaire des Landes. Taux de sel réduit, indice glycémique bas, petit épeautre... Stéphane fournit une trentaine de professionnels des Landes, dont la Maison Coussau à Magescq. Les miches de pain et les brioches sont vendues au poids. Autre boutique à Léon et Saint-Julien-en-Born !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PAIN D'ICI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’adore tellement !
Une équipe au top super sympa bonne ambiance tout ce qu’on aime !!!
Merci
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Questions fréquentes :
Les chocolatines étaient excellentes.
J'y suis retournée le lendemain et j'ai discuté avec le boulanger. Sa farine est bio, son beurre AOP.
J'ai retrouvé le goût des chocolatines que je fais, mais surtout de vraies chocolatines, avec de la mâche, pas trop sucrée.
Pour le patron avec qui j'ai échangé je mets une photo de mes dernières chocolatines.
Allez y goûter ses produits.