BRASSERIE AGUIANA
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Après un diplôme dans l'agroalimentaire, Vaal a travaillé chez plusieurs brasseurs ; un domaine qui faisait déjà partie de sa vie puisqu'en Alsace, sa région natale, les grands-mères brassaient à la maison. Pendant la dégustation, il vous expliquera le travail du brasseur, les subtilités de la fermentation, les différents goûts et ses créations (kiwi des Landes, safran, abricot...). Comme Vaal et son épouse Aurore sont sensibles à l'écologie, ils ont planté un verger qui produit les fruits servant à aromatiser leurs prochains breuvages. A découvrir !
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