Guide de voyage Lunéville

Passage incontournable sur la route du Sel, les sauniers et marchands l'empruntaient entre Rosières, Vic-sur-Seille, Einville, Marsal, Deneuvre puis entre l'Alsace d'un côté et la Bourgogne de l'autre. Le commerce du sel était source de revenus pour la ville qui prélevait un péage sur chaque passage. Un château et une abbaye furent construits dès l'an 1000. Après avoir appartenu à des princes Allemands puis à Étienne, évêque de Toul, la ville devint propriété de la dynastie des Folmar, jusqu'en 1055. Les Dagsbourg, les Aremberg, puis les Hambourg lui succédèrent avant que le comté de Lunéville ne soit rattaché à la Lorraine en 1243. Lunéville ne se développa qu'à partir de 1330 sous le règne du duc Raoul I^er. Le vieux château subsista jusqu'en 1612, date à laquelle Henri II le démolit pour en reconstruire un autre. Endommagé durant la guerre de Trente Ans, dans la première moitié du XVII^e siècle, le nouveau château fut restauré par Léopold en 1698 avant que soit construit l'actuel. Siège de la cour, la ville resta jusqu'en 1766 la capitale officieuse de la Lorraine, qui accueillit notamment Voltaire. Lunéville devint française à la mort de Stanislas en 1766. Chef-lieu d'arrondissement, Lunéville mérite sans conteste plus qu'un détour. Un patrimoine remarquable, dont le château construit par l'architecte Germain Boffrand classé au titre de Monument historique, mais également de nombreux autres trésors attendent le visiteur friand d'histoire et de vieilles pierres, comme le parc des Bosquets, jouxtant le château, la synagogue datant de 1786 (première synagogue ayant été édifiée en France), le théâtre proposant une programmation aussi diversifiée que dynamique, la Maison du Marchand ou encore les églises Saint-Jacques ou Sainte-Jeanne-d'Arc. Encore surnommée la " cité cavalière " de nos jours, Lunéville a compté jusqu'à dix compagnies de Gendarmes rouges. Noyée dans un écrin de verdure, entre Nancy et les Vosges, Lunéville offre à ses habitants les avantages d'une ville à la campagne et séduira le visiteur par ses nombreux charmes. Son attrait est aussi gastronomique avec la grande spécialité locale : le baba au rhum, qui aurait été créé par la cuisinière du roi de Pologne Stanislas Leszczynski. N'oublions pas non plus le fameux pâté lorrain ou la célèbre quiche lorraine. La ville a l'avantage d'être entourée de grandes forêts, mais aussi du lac de Pierre Percée.