Oh Mon Gâteau Delphine Carrère
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Ici, le XL 40 (ganache chocolat associée à l'Armagnac du Domaine d'Ognoas) voisine avec Le Cahuète d'Aquitaine (praliné à 60 % de cacahuètes de Soustons-Landes) et les autres spécialités comme Le Dudu, une douceur au praliné biscuit madeleine mangue et croustillant au praliné glaçage chocolat, à déguster au bout d'un bâtonnet. Et l'escarpin en chocolat de Delphine Carrère, maître artisan pâtissier chocolatier, est devenu un classique. Elle réalise aussi vos inspirations à partir des meilleurs chocolats (Mexique, Venezuela, île Trinité, Saint-Domingue, Papouasie…).
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