FERME DE LA GAUBE
Foie gras
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Chantal et Eric Tachon élèvent des canards et des volailles (des poulets, des pintades, des chapons, des dindes) en plein air et cultivent le maïs à une quinzaine de kilomètres de Mont-de-Marsan. L'élevage débute avec des canetons d'un jour, qui sont nourris jusqu'à l'âge adulte, avant le gavage. Ils produisent ainsi de nombreuses spécialités à base de canard : foie gras bien sûr en bocal en conserve ou mi-cuit, en morceaux ou préparé pour les toasts, rillettes et pâté au foie gras, confit, rillettes, magret fourré... Un régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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FERME DE LA GAUBE se situe au 883, chemin de l'Espérance , 40270 Maurrin
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