LA FERME DU FOIE GRAS
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Depuis quatre générations, la famille Cabannes pratique l'élevage et la transformation de canards et oies élevés en plein air. En cultivant eux-mêmes maïs, colza, blé, tournesol, pois et féveroles pour nourrir les canards et les oies, ils garantissent des produits sains, traditionnels et naturels, sans OGM. La qualité des foies gras se traduit également par une moisson de médailles obtenues au Concours Général Agricole. Au menu : foie gras Privilège, foie gras d'oie en conserve ou mi-cuit, confits, magrets, cous farcis, plats cuisinés (garbure, cassoulet...).
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