Guide de voyage Niederstinzel

À l'extrême nord du territoire de Sarrebourg Moselle sud, cette commune traversée par la Sarre, irriguée par de nombreux ruisseaux, avoisine le Bas-Rhin. Les habitants des environs viennent à Niederstinzel pour faire le plein de fruits et légumes bio chez Nicolas Deom. Au XIX^e siècle, Niederstinzel était le 2^e village vinicole de l'arrondissement de Sarrebourg avec plus de 30 ha de vignes qui ne résistèrent pas au phylloxéra. On peut voir, le long de la Sarre, les belles ruines du château de Geroldseck. Forteresse carrée de près de 25 m de large, et cerclée par deux fossés qui se remplissent lorsque le niveau de la Sarre monte. Ce château a été construit au XIII^e siècle pour surveiller un gué sur la Sarre. Détruit partiellement à plusieurs reprises, il fut reconstruit par Jean de Geroldseck au XIV^e siècle. À voir aussi le maître-autel de l'église catholique, en bois sculpté, peint et doré, oeuvre du menuisier-sculpteur Jean de Martersteck, dans les années 1726-1730. Le village présente aussi la particularité d'avoir une paroisse catholique et une paroisse protestante.