DUPERIER ARTISAN CONSERVATEUR
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L'artisan conservateur Dupérier fournit quelques-uns des chefs renommés de France tels que Jean Coussau, Hélène Darroze, Jean-Pierre Piège, Michel Bras... C'est donc ici que vous le trouverez le meilleur foie gras des Landes ! Sa belle couleur gage de qualité, sa finesse et son goût exceptionnel, son assaisonnement équilibré en font un met au savoir-faire unique. Issus de canards nourris aux grains, les foies ont une saveur en bouche absolument délicieuse. Entier ou mi-cuit, dans sa plus pure saveur ou agrémenté de piment d'Espelette ou de poivre de Séchuan, ce foie gras est un petit bijou à partager et à déguster avec ceux que l'on aime. Très souvent récompensé pour la qualité de ses préparations, en 2014, cet artisan passionné a obtenu la Médaille d'argent au salon de l'agriculture de Paris pour son Foie Gras de Canard Entier mi-cuit et ses Fritons de Chalosse et la médaille de bronze pour Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest en boîte ou bocal. Rôti de magret de canard aux figues et au miel de romarin, cou de canard farci ou magret fourré entier au foie de canard, blanquette de canard, cassoulet landais...un aperçu des plats cuisinés à emporter. Deuxième boutique à Soustons, Place Robert-Lassalle.
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