Montlaur est un village typique, d'environ 600 habitants, située sur le rougier de Camarès. En 1868, des canaux d'irrigation de 10 km de long y ont été construits pour prodiguer de l'eau aux jardins individuels et aux champs. L'eau du canal est prélevée dans le Dourdou, rivière qui prend sa source l'ouest du massif de L'Espinouse et qui se jette dans le Tarn. Cette irrigation a permis de créer des prairies et de constituer des stockages de nourriture pour les ovins, ce qui a eu pour conséquence une augmentation de la production de Roquefort. En 2018, la commune a fêté les150 ans du canal ! Ne manquez pas l'église Saint-Martin dans le village.
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11.95 € - 2024-01-03 - 288 pages
