On fait du roquefort dans la famille Gabriel depuis 1872. Aujourd'hui, Gabriel Coulet produit plusieurs fromages parmi lesquels La petite Cave, moelleux, typé en goût sans être corsé ; Le Castelviel, fort, puissant et généreux, à la robe ivoire et au bleu intense ; ou encore la Tomme des Cazelles, fondante en bouche. La maison propose une visite gratuite de ses caves avec projection d'un film sur la fabrication du roquefort suivie d'une dégustation. Aussi un restaurant La bergerie, ou l'on peut déguster des spécialités autour du roquefort.
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Avis des membres sur ROQUEFORT GABRIEL COULET
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Je retournerai volontiers dans la boutique pour y découvrir les autres produits.
Visite de la reconstitution d'une cave d'affinage de Roquefort+film et dégustation gratuites.
Fromages Roquefort et tome de brebis top niveau.
Je recommande.