Commune sans bourg, Cauzac est née d'un regroupement de hameaux. A ne pas manquer, l'église Sainte-Eulalie, très ancien sanctuaire du XIe siècle dans un site exceptionnel, au bord d'un lac. C'est un des lieux de concert du Festival de musique en Pays de Serres. Terre des céréales et des vergers, on y fait de belles balades mais aussi une randonnée sur son grand plateau, son patrimoine demeure plein de charme notamment ses pigeonniers, le moulin à vent, l'église de Saint-Clair, le château de Cauzac mais il est privé. D'origine médiévale, il trône encore sur un éperon à côté d'un point d'eau et a traversé les siècles, non sans mal.
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