LA FILLE DU BRASSEUR
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Alain Cayuela s'est lancé un grand défi : celui de relancer la tradition brassicole dans le Sud-Ouest ! Il y a parfaitement réussi avec la Tolosa et la Tarnea, deux bières artisanales, l'une ambrée de caractère et l'autre blonde et légère ! Jusque-là installée dans le Tarn (sous le nom des frères Brasseurs), la brasserie a déménagé en 2011. Concept original, à côté de la brasserie – une seule vitre les sépare – est situé le bar à bière tenu par... La fille du brasseur, évidemment ! On peut ainsi découvrir l'espace de production et le produit en même temps, un coup double en quelque sorte !
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