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C'est à Blagnac, le long de la descente vers le Ramier que s'étale la terrasse du Ribouldingue. Une brasserie comme autrefois, qui s'encanaille de plats régionaux (charcuterie et foie gras oblige) où le canard est au cœur des propositions gourmandes. D'ailleurs, la formule "Tout canard" (demi magret, gésiers, cœurs, manchon de canard, frites maison et salade) est inédite, de nos jours, dans la plupart des établissements. On apprécie le cassoulet maison, fleuron de la gastronomie toulousaine. Pour autant, les classiques de brasserie sont là (tartare de bœuf ou de saumon, burger de bœuf ou... de saumon, entrecôte ou poisson de criée) et les desserts font plus qu'envie !
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Avis des membres sur LE RIBOULDINGUE
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Questions fréquentes :
Très proche de l aéroport
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