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Restaurant de charme avec terrasse offrant une cuisine moderne et goûteuse avec un rapport qualité-prix avantageux.
Depuis soixante-dix ans, cette guinguette devenue restaurant vous accueille au bord de l'eau, dans un magnifique cadre verdoyant. Promenade bucolique et agapes véridiques seront au rendez-vous. Un bol d'air bistronomique pour tous les Toulousains souhaitant échapper à l'agitation citadine. Le nom n'est pas usurpé : une belle vue pour une belle table, puisque cette vénérable maison dispose d'une terrasse dominant les berges de l'Ariège. Que dire de la cuisine moderne, goûteuse, qui ne cesse d'imaginer de nouvelles saveurs, sans négliger les recettes d'antan, bien dépoussiérées par le chef Yann Ghazal et son épouse Aurélie qui ont repris ses fourneaux très récemment et avec succès !
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Questions fréquentes :
Le nouveau chef, Yann Ghezal cuisine pour lui et pour tous ses clients. Tout est précis, les goûts, les sauces, les cuissons et les présentations soignées.
Une belle harmonie, un très bon moment, des vins abordables et pour autant très reconnus (et bons).
À recommander.
Accessoirement il me tarde déjà d’y revenir.
Dans les plats non cités
le carpaccio de canard léché de tigre
Le carpaccio de daurade Yuzu
Et la lotte grillée fenouil et bisque (un régal)…