VENTS D'EST
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Adresse du quartier Saint-Aubin offrant une choucroute, une charcuterie alsacienne, une galantine et des flammekueches.
Quartier Saint-Aubin, Vents d'Est s'inscrit dans la pure tradition de la gastronomie alsacienne. Accueil chaleureux, portions généreuses, cadre agréable : le trio gagnant ! Vents d'est vous invite à redécouvrir quatre grands fondamentaux : la choucroute bien sûr, déclinée en plusieurs versions, la charcuterie alsacienne, telle que la galantine jambon pistache, les fameuses flammekueches, cuites au four à pain, et enfin le baeckeofe aux trois viandes. Pour ce dernier, il faut se montrer prévoyant en prévenant 48 heures à l'avance. Côté vins, laissez-vous tenter par un riesling, un crémant d'Alsace ou encore un gewurztraminer, qui complèteront agréablement votre voyage au pays des cigognes.
Avis des membres sur VENTS D'EST
Première déception pour l'environnement. L'Alsace n'est pas présente. Pas de nappe en tissus dessinée par Hansi, pas de fresques représentant le terroir alsacien et le patron, sympathique au demeurant, n'a pas l'accent alsacien !
S'agissant des plats, l'appréciation est contrastée. Rien à redire sur la flammekueche au munster, divine et de bonne taille. La choucroute, en revanche, nous a paru fade et avec peu de saveur, surement trop délavée. Mais la quantité était présente en chou et en garniture savoureuse.
Rien à redire non plus sur le Pinot, mais en revanche pas de Carola ni de Wattwiller, il faudra vous contenter d’Évian.
En résumé, les plats sont excellents avec un bémol pour la choucroute. Le principal point de discorde sera pour l'environnement de ce restaurant qui, outre le fait qu'il ne vous rappellera pas l'Alsace, est mal configuré avec une salle en étages peu pratique et manquant de luminosité.