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Restaurant proposant des pizzas traditionnelles italiennes dans le quartier Bouquières.
Le quartier Bouquières, que l'on appelle aussi le quartier des antiquaires, est une oasis au milieu du tumulte de la ville, composée d'hôtels particuliers répartis de part et d'autre de petites ruelles étroites. C'est sur l'une de ses places que s'est posé ce curieux hybride qu'est l'Occitalie : une pizzeria, certes, mais aux accents occitans ! Dans ce petit restaurant engageant, on vous proposera donc des pizzas selon la pure tradition italienne (margherita, calzone, napolitaine...) mais aussi la pizza tolosa, agrémentée de saucisse de Toulouse, ou encore la spécialité de la maison, la pizza Occitalie avec magret de canard, foie gras poêlé et crème de truffe ! La pâte à pizza est faite maison dans les règles de l'art. Pour les appétits plus raisonnables, des assiettes à partager et des salades sont également proposées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OCCITALIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le temps d’apporter le plat de mon conjoint - la pizza a refroidi (pourtant un rien de temps)et les ingrédients de la pizza posaient dessus etaient froids.
Les gnocchis de mon conjoint étaient chauds mais déséquilibrés: la pâte pas suffisamment salée et des anchois qui l’étaient beaucoup trop.
Nous avons mangé quelques pizzas à pâte fermentée de 72 heures, croustillantes et juste cuites, une lasagne à la viande qui ressemblait à un millefeuille, et de très bons gnocchis au provolone et à la truffe !
Central et proche des zones touristiques.
Nous reviendrons certainement !
(Avis d'origine)
Si te gustan las pizzas y pastas con tradición y sabor a casa, y ademas hechas con amor, este es EL lugar.
Comimos un par de pizzas de masas fermentadas 72 horas, crujientes y de borde en su punto, una lasaña de carne que parecía un milhojas y unos gnocchis con provolone y trufa muy sabrosos!
Céntrico y cerca de zonas turísticas.
Sin duda volveremos!