LE SAFRAN
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Partez sous le soleil du Maroc en mode végétarien ! Mais cela se passe du côté d'Esquirol. Safran concocte de délicieux plats traditionnels, couscous, tajines, à base de patates douces, de légumes (petits pois, citrouille, haricots verts, citron confit, poires caramélisées...). C'est excellent, parfumé, épicé juste ce qu'il faut. La formule du midi (à prix défiant toute concurrence) inclut une soupe de pois cassés en hiver, ou une salade mixte en été, un plat accompagné de riz et de semoule à la cannelle. Pour accompagner, des boissons savoureuses comme le lait à la verveine ou au thym, le café aux épices. Et douceurs sucrées pour finir en beauté. Car manger végé, c'est tout un art !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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