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Restaurant proposant une cuisine du marché et une carte de produits des marchés des Carmes et Victor Hugo.
Entre Esquirol et la Daurade, la rue Peyrolières accueille depuis l'été 2016 une nouvelle table au nom des plus simples : le Restaurant ! Julien et Christophe vous proposent une cuisine du marché dans un esprit bistrot très agréable. L'accueil et le service sont souriants, aux petits soins, soucieux de vous faire passer un bon moment. La carte est préparée à partir de produits provenant des marchés des Carmes et Victor Hugo : ravioles de veau à la citronnelle, seiche persillée ou encore foie gras mi-cuit pour l'entrée, puis entrecôte, tartare de bœuf, magret farci au rocamadour, ris de veau ou steak de thon... Une ardoise du jour complète l'offre pour le déjeuner, avec, par exemple, une brochette de poulet façon yakitori ou un velouté de saison, puis un onglet de bœuf avec petites pommes de terre sauté ou un pavé de lieu avec son risotto. Les assiettes sont généreusement garnies ! Si toutefois il vous restait de la place pour un dessert : moelleux au chocolat, crème brûlée, pain brioché perdu, pomme caramélisée... Une adresse qui reprend trois valeurs sûres : les produits frais, la créativité et le sourire toulousain !
Avis des membres sur LE RESTAURANT
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Questions fréquentes :
Des plats bons, mais pas exceptionnels
De plus, la chasse d’eau des toilettes étaient cassé (a priori cela fait un moment).
la serveuse était très accueillante néanmoins
Service sympathique et efficace.
Repas très bon : filet mignon en cuisson lente et gratin dauphinois juste parfait ...
Vin très agréable choisi avec le serveur.
Belle découverte.
Nous y retournerons????
Originale et sobre.
Le principe d'un repas au sein de ce lieu est le même concept que l'ancien resto Entrepotes, rue des blanchers. Nous sommes assis sur une très grande tablée comme dans les tables d'hôtes. Dans le menu, on choisit plusieurs assiettes, il est conseillé 3 par personnes, il s'agit de petits portions.
Sachant que la carte qui fait un rappel sur la devanture du resto change toutes les semaines, on vous propose des plats avec produits frais et de saison.
Nous étions 4, nous étions deux adultes et 2 enfants, (1 fille de 5 ans et 1 garçon de 8 ans) nous avons pris:
- 2 pastrami
- 3 pintades avec houmous (cuisses)
- 1 x seiche a la viet
- 3 x tartares de gambas
- 1 x rouget
- 1 x cuisses de grenouilles
- 1 x haricots verts
- 3 x verres de vin
- 1 x jus de fruit bio (abricot et romarin)
Nous n'avons pas pris de dessert.
Nous en avons eu pour 212 euros.
Certains plats, comme le tartare de gambas, n'ont pas plus à notre pitchoune de 5 ans, c'est normal, nous, les adultes avons apprécié.
Le reste était bon, le bouillon des seiches un peu trop salé à mon goût, mais ça allait pour mon mari.
Les cuisses de grenouilles étaient délicieuses.
Par contre, le rouget a vraiment manqué de cuisson, il n'était pas cuit à l'intérieur, pas grave, nous l'avons pris en doggy bag, pour finir la cuisson chez nous le lendemain.
Le personnel était accueillant et accompagnant.
J'ai l'impression que les clients le sont aussi, le fait de manger côte à côte avec d'autres personnes ne nous a pas dérangé, bien au contraire.
J'ai beaucoup aimé.
Un restaurant qui possède sa propre signature.
Bonne continuation à vous tous et merci pour ce moment de partage.