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Adresse offrant une cuisine délicate et un véritable cassoulet entre Esquirol et Capitole.
Au cœur de Toulouse, entre Esquirol et Capitole, le Genty Magre est une excellente adresse qui régale les Toulousains gourmets depuis une vingtaine d'années ! Le menu est préparé par une brigade passionnée, dirigée par Romain Brard. Ce maître queux a œuvré au Japon et à New York, rapportant dans ses valises des idées fortes et des arômes surprenants. À l'accueil, Priscilla met sa passion à votre service. Araignée de mer farcie, foie gras poêlé, figue pochée, mais surtout le cassoulet maison, l'un des meilleurs de la place toulousaine ! À votre tour, vous recommanderez cette adresse futée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GENTY MAGRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Romain Brard, le chef de l'établissement, n'est pas seulement un excellent cuisinier; c'est aussi un pâtissier remarquable. Ses pâtisseries sont à tomber, en particulier le Paris-Brest, probablement le meilleur de Toulouse. Alors, surtout, gardez une petite place pour le dessert :)
Vous aurez surement l'occasion de rencontrer le chef, très professionnel et sympathique, soit à l'accueil du restaurant soit, bien sûr, dans sa cuisine ouverte sur la salle.
Prenez soin des réserver car beaucoup de toulousains connaisseurs connaissent cette adresse.
Un classique avec de tres bon plat du sud ouest : le cassoulet bien que copieux est excellent !