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Établissement implanté dans le quartier des Carmes proposant une cuisine gastronomique et goûteuse imaginée par le chef.
Nouvel établissement, nouveau concept, nouvelle carte, mais même nom et même chef. Le Sept est de retour : un retour très attendu des fines bouches d'ici et d'ailleurs. L'aventure a redémarré dans le quartier des Carmes. Guillaume Monboisse se définit comme un artisan-cuisinier. Quel magnifique nom de métier pour celui qui – très doué, intuitif, hors du cadre – casse les codes de la cuisine gastronomique, la réinvente, l'urbanise sans la guinder pour en faire une expérience gustative et sensorielle absolue ! Car il a le sens du détail : cuisine ouverte, déco épurée, salle intimiste et assiettes déroutantes de beauté. L'addition reste conforme à la prestation qui flirte avec l'excellence !
Avis des membres sur SEPT
Une douzaine d'assiettes qui s'enchaînent et qui permettent de découvrir de multiples saveurs, tout en continuité et logique au fil du repas.
Le tout dans une ambiance très chaleureuse et avec une équipe très accueillante. On sort du cadre habituel très formel et guindé des étoilés... Et c'est tant mieux !
Mérite de récupérer une étoile d'ailleurs.
Un Service extra, accompagné tout le long du repas avec le sourire, la bonne humeur et de l’humour. Nous avons été reçu a la hauteur de la promesse de cette aventure gastronomique inoubliable. Nous reviendrons c’est sure.
Bravo et a très vite
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Questions fréquentes :
Bravo à toute l équipe