Adresse proposant une cuisine haut de gamme dans un cadre calme et plein de charme.
C'est l'une de ces adresses qu'il faut connaître : une devanture discrète, logée dans une rue peu passante. Mais vous serez contents de nous y avoir suivis : une fois passée la petite salle du bar, découvrez le surprenant cadre "dedans-dehors" aménagé, comme le nom l'indique, sous une verrière ! Installez-vous dans l'un des confortables fauteuils et laissez-vous embarquer dans un voyage bistronomique de belle facture : le chef Hervé Bourg a reçu en 2020 un Vanel d'Or ! Une cuisine haut de gamme à prix futé, portée par un service attentif, le tout dans un cadre calme et plein de charme : voilà le programme de la Verrière. Nous avons aimé, nous parions que vous apprécierez aussi.
Avis des membres sur LA VERRIÈRE
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Questions fréquentes :
Cuisine délicieuse
Nous avons reçu notre première entrée 1H30 après notre arrivée.
Pour le diner, le menu découverte en 4 services est à éviter à tous prix : pas grand chose dans l'assiette malgré un énoncé des plats digne des plus grandes tables étoilées !
Premiere entrée : foie gras qui consiste en une seule bouchée plus ou moins ....
Deuxième entrée : Coquilles Saint-Jacques ... ou plutôt une seule coquille Saint-Jacques soit une deuxième bouchée !!
Le désert n'a rien d'exceptionnel non plus .....
Quand à l'apéritif, il s'agit de cocktails maison de 10cl (short cocktails comme expliqué par le serveur une fois la boisson commandée bien évidemment).
Bref, un restaurant qui n'a pas les moyens de ces ambitions et qui ne tardera pas à fermer ses portes si il continue à prendre ses clients pour des chèvres après avoir dépensé la modique somme de 55 euros !!!!
Nous avions faim à la sortie du restaurant ..... 2H40 après notre arrivée !!!
INADMISSIBLE
La cuisine est excellente, la présentation commence dans les plats utilisés qui sont beaux et se finit avec un dressage remarquable. Le choix des vins pour l'accord met et vin est très bien et les doses sont généreuses.
Le service est de très bonne qualité, la serveuse qu'on a eu hier était très souriante, l'eau et le pain sont remplacés sans qu'on doive demander. Il n'y a rien de négatif qui me vienne à l'esprit que j'aurais remarqué.
L'ambiance était calme, peu de bruit. Et le restaurant est tout simplement joli, avec le mur végétal, c'est un cadre agréable.
Sauf erreur de ma part, le dîner est axé autour de 3 formules découvertes : 4 temps (poisson ou viande), 5 temps (poisson et viande), et une option végétarienne 4 temps. Avec le choix de prendre un accord met et vins 3 ou 4 verres.
Amicalement,
Gabriel