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Restaurant avec une cuisine alliant les codes du bistrot de quartier à la modernité de la bistronomie, en jouant diverses saveurs
À peine débarqué à Toulouse que Loustic a fait grand bruit. Plus particulièrement sa cuisine qui allie les codes du bistrot de quartier, populaire et familial, à la modernité de la bistronomie en jouant de saveurs venues d'ici ou d'ailleurs. À la tête de cette adresse qui va vous séduire, deux grands gaillards issus du monde de la restauration – et qui sont passés par de belles maisons : Julien en cuisine et Gabriel en salle. Les plats s'accordent généreusement avec une carte des vins sélectionnée avec la même passion que celle qui se devine derrière les fourneaux. Au menu du jour : deux entrées, deux plats et deux ou trois desserts qui riment avec saison. Un délice !
Avis des membres sur CHEZ LOUSTIC
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Questions fréquentes :
Bémol cependant sur la quantité : les gros mangeurs ne sortiront pas entièrement calés !
C'est un restaurant haut de gamme, avec seulement 3 options d'entrées, 3 plats principaux et 3 desserts. Nous avons eu le canard et la pavlova, en partie parce qu'ils ne contenaient pas de gluten ou beaucoup de gluten. La nourriture était incroyable. Il y avait une spécialité locale dans la farine de canard, la panisse, à base de pois chiches, mais c'est une grande injustice. Ils savent vraiment cuisiner ! Je ne sais pas s'ils ont des étoiles Michelin, etc., mais c'était peut-être la meilleure nourriture que j'ai jamais mangée. 77 € pour 1 boisson gazeuse, 1 bière, 2 plats de canard et 2 plats de pavlova. Cher, mais tellement délicieux.
(Avis d'origine)
We asked about gluten free items on the menu and the said they could make anything gf and translated the menu into english for us. There was waiter who spoke English who made communication easier for us.
It's a high class restaurant, only 3 starter, 3 main and 3 dessert options. We had the duck and pavlova, partly because the inherently didn't include gluten or much gluten. The food was amazing. There was a local speciality in the duck meal, panisse, made of chickpea, but that does is so much injustice. They really know how to cook!, I don't know if they have Michelin stars etc, but that was maybe the best food I've ever had. €77 for 1 soft drink, 1 beer, 2 duck main and 2 pavlova dishes. Expensive, but so delicious.