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Restaurant français qui actualise les recettes classiques vers de nouvelles possibilités gustatives à Toulouse
Une cheffe derrière les fourneaux, c'est au restaurant Les Impulsifs. Sarah Nortier n'hésite pas à impulser du renouveau dans la gastronomie française, en actualisant les recettes classiques vers de nouvelles possibilités gustatives. Ainsi le biscuit roulé, traditionnellement dégusté sucré, devient un plat salé une fois aromatisé de poivre et marié à une mousse aérienne de tome de vache ! L'œuf parfait baigne dans un velouté de poireaux brocolis. Que dire de la tourte aux champignons et cochon de montagne ? Produits rustiques et moins nobles des repas populaires mis à l'honneur. Autre point fort : la carte des vins qui s'étoffe de petits crus qui nous sortent de nos habitudes régionales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES IMPULSIFS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Plats recherchés et bon choix de vin de toutes les régions
Carte des vins pleine de curiosité...
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Questions fréquentes :
Belle table et belle salle de restaurant.
Support de présentation du menu et des vins insolite !
Nous avons passé une bonne soirée avec un serveur à l'écoute et attentif à ses clients.
Nous avions pris un menu surprise.
Très belle présentation des plats et le goût allait avec . Cependant, au vu du prix du menu petite déception.
Desert pas à la hauteur du reste du menu. Accord met et vin adapté.
Bémol rapport qualité prix
Nous recommanderions quand même ce restaurant .
A voir le midi
Petit plus d'autres clients ont pu venir avec leur chien et nous avons trouver cela super