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Pépite bistronomique au rez-de-chaussée de la Cité de l'Espace, concoctant une cuisine élaborée et raffinée où saveurs et dressage son mis en avant
Une fois n'est pas coutume, filez en direction de Montaudran. Une fois passée la Cité de l'Espace, un immeuble contemporain noir charbon se détache. En rez-de-chaussée, se niche une pépite bistronomique : l'Instant T. Saisissez l'opportunité de vous immerger le temps d'un instant dans une cuisine élaborée et raffinée, où saveurs et dressage sont des atouts mis en avant par la brigade du chef Clément Boyé, arrivé en 2022. La table était déjà réputée (même si elle peut paraître confidentielle) car elle fut honorée du très recherché Vanel d'Or en 2018. Le talent de ce jeune chef trentenaire s'accompagne du savoir-faire de son second, Rajesh Codandabany. Dépêchez-vous de réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'INSTANT T
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Et très belle surprise.
J'ai adoré la carte et la formule du midi à un bon rapport qualité prix.
Les plats sont raffinés et goûteux.
Je recommande !
L'instant T est très bien...
J'ai été de surprises en surprises pendant mon passage.
Quand je suis sortie de ma voiture, et que j'ai regardé la façade, je me suis dit que c'est un Ibis style et sans plus.
Par contre, dès que vous passez les portes d'entrée, et là, une décoration stylée ???? sur le thème de l'espace. (C'est normal car nous n'étions pas loin de la cité de l'espace ????).
J'étais convié pour un repas organisé par mon entreprise. (C'est un très bon choix encore ????).
Un personnel très agréable, souriant et attentif à son client.
Le repas était à la fois, raffiné, gourmet et surtout riche. En bouche, j'ai eu des saveurs uniques et bien cuisinées pour la mise en bouche et la tartelette royale de foie gras. Sans oublier le Filet de bœuf rôti est excellent, sa cuisson était parfaite.
La bûche était une réelle surprise...!!! Pour moi, dès la première bouchée, je dirai que c'était une explosion de goût et de mélange surprenant.
Le menu était très bien pensé, bravo ???? à celui qui l'a concocté.
Un grand merci???? pour le travail fourni dans nos assiettes à toute l'équipe en cuisine.
Je remercie aussi ???? le personnel qui s'est bien occupé de nous.
PS: les toilettes sont très propres ????... Impressionnant...
Cette partie du message s'adresse aux personnes qui aiment se regarder dans un miroir de la tête aux pieds ????, il y a un énorme miroir ???? dans leurs toilettes (voir mes photos), je veux le même chez moi un jour...????...
Je recommande fortement...
Je reviendrai un jour...????