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Anciennement nommé "Canal royal du Languedoc", c'est à la Révolution qu'on le rebaptise de son nom actuel. Classé par l'Unesco, ce chef-d'œuvre d'ingénierie fut réalisé entre 1666 et 1681. À l'initiative de ce projet, déjà pensé par les Romains, par Charlemagne, par Henri IV... Pierre-Paul Riquet, percepteur de la gabelle. Il sut convaincre le ministre Colbert de l'utilité d'éviter les terres espagnoles pour faire transiter les denrées de Sète à Bordeaux. La bonne idée en ces temps de conflits ! Mais un chantier titanesque. Ses atouts sont multiples : voies vertes arborées et pistes cyclables, bateaux de croisière à la location. Des festivals y sont même organisés. Alors qu'attendez-vous ?

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