SANDYAN
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Yannick Delpech, chef illustre de la gastronomie toulousaine a ouvert sa pâtisserie : Sandyan ! Une boutique minimaliste qui présente ses spécialités sous cloche ou dans de précieux écrins, presque comme des pièces de joaillerie. On passe du rire aux larmes en quelques bouchées avec les biscuits choco-gingembre ou les éclats au chocolat blanc. Parmi les desserts signatures originaux : l'œuf coque mangue-thé vert ou la boîte caviar, cachou Lajaunie, panacotta au citron. Sinon, il y a toujours les intemporels : éclair, Paris-Brest, mille-feuilles ou tartelette ?
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Avis des membres sur SANDYAN
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