TOURTIÈRE DE GASCOGNE
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Ici, seuls deux gâteaux se partagent les rayons du magasin. Vous êtes dans l'antre de la tourtière et de la croustade, incroyable édifice délicat fait de feuilles semblant s'enchevêtrer dans une ronde croustillante. Cette spécialité au cœur de pommes est un régal sucré typique du Sud-Ouest. Relevée d'un filet d'armagnac dans sa version classique, Jean-Claude s'amuse à revisiter la tourtière : à la crème d'amande, aux poires, aux pruneaux, à la framboise, au chocolat ou encore aux myrtilles... Un délice à savourer tiède. N'hésitez pas à commander à l'avance.
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