Nichée dans une boucle du Lot, Cahors est une petite ville qui recèle bien des trésors. Cette cité au riche passé romain offre en effet une plongée fascinante dans l'histoire et la culture. De la majestueuse cathédrale Saint-Étienne au célèbre pont Valentré, en passant par le centre ancien et son architecture médiévale, Cahors est un véritable joyau architectural. Le musée Henri-Martin, les produits gastronomiques et le vin emblématique de la région ajoutent encore à son charme. Alors, que faire, que visiter à Cahors ? Découvrez dans cet article les incontournables de cette ville entourée de collines et de chemins de randonnée qui invitent à l'évasion.
1. La cathédrale Saint-Étienne : le joyau de la ville
Inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO, la cathédrale Saint-Étienne de Cahors est une merveille architecturale. C'est également l'une des plus anciennes cathédrales de France (elle a fêté ses 900 ans en 2019). Depuis, elle est illuminée chaque soir par des jeux de lumière spectaculaires qui mettent en valeur son architecture, mêlant les styles roman, gothique et byzantin. Elle abrite également la Sainte-Coiffe, l'un des linges qui aurait servi lors de l'ensevelissement du Christ, ce qui en fait un lieu de pèlerinage important, inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1998 au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
2. Le cloître de la cathédrale
Bien qu'inachevé, il est d'une beauté remarquable. Le cloître de la cathédrale Saint-Étienne à Cahors, de style gothique flamboyant, abrite une Vierge de l'Annonciation dans sa niche et la Sainte-Coiffe dans la chapelle. Construit entre 1493 et 1553 sous l'impulsion de l'évêque Antoine d’Alamand, ce cloître a bénéficié du financement du chapitre et de l'expertise d'un atelier de sculpteurs renommé, ayant déjà œuvré à Carennac, dans le nord du Lot, et à Cadouin, en Dordogne. Le résultat est remarquable : le cloître est aujourd'hui un lieu agréable pour se promener et admirer cette merveille architecturale. Il accueille également des expositions temporaires. C'est un incontournable lors d'un séjour à Cahors et même un des plus beaux endroits du Lot !
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3. Le pont Valentré : le symbole de la ville
Impossible de visiter Cahors sans traverser le pont Valentré un pont fortifié du XIVe siècle enjambant le Lot. C'est un véritable plaisir de se balader sur ce pont sans voiture, pour passer de la source de la Chartreuse à la rive du cœur de Cahors, en observant les bateaux, le soleil qui se reflète dans la rivière, en cherchant le petit diable ou en prenant des photos sublimes depuis les avant-becs. Pour son histoire, sa grande beauté et sa légende cocasse, le pont Valentré est naturellement devenu le symbole de la ville de Cahors. Inscrit à l’Inventaire des monuments historiques, il est aujourd'hui l'un des rares et des plus impressionnants ponts médiévaux fortifiés en France, resté en très bon état.
Bon à savoir : Une légende raconte que le maître d'œuvre, pour accélérer les travaux, aurait fait appel au diable, qu'il aurait réussi à duper. Depuis, une sculpture de diablotin orne l'une des tours, et le pont est surnommé le "pont du diable".
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4. Se promener dans le quartier de la Daurade
La rue Clément-Marot, nommée en l'honneur du prince des poètes et poète brigand né à Cahors en 1496, abrite la maison du poète cadurcien Olivier de Magny (1529-1561). La rue de la Daurade, avec ses maisons à pans de bois et encorbellements, ainsi que la maison du bourreau avec ses cinq fenêtres géminées, témoigne de la splendeur de l'architecture médiévale superbement restaurée. Un passage souterrain aménagé permet de rejoindre le port Bullier et son espace de promenade, offrant une vue imprenable sur les berges et les quais de la ville. Tout le quartier de La Daurade est magnifique et mérite une visite.
5. Profiter d'une vue imprenable depuis le mont Saint-Cyr
Pour une expérience inoubliable à Cahors, ne manquez pas de gravir le mont Saint-Cyr. Cet ancien castrum offrant une vue imprenable, est aujourd'hui un lieu prisé des amoureux de la nature et des couchers de soleil. Pour y aller, voici un itinéraire de randonnée : le circuit de 5,2 km commence après le pont de Cabessut. On passe sous le pont de chemin de fer et on emprunte la petite route qui monte en face. Après une dizaine de mètres, on tourne à droite pour arriver à des escaliers, puis à un sentier qui mène jusqu'au superbe point de vue du mont Saint-Cyr. De là, on aperçoit Cahors, le méandre du Lot et les collines environnantes, avec en premier plan la vieille ville et les quais. Pour redescendre, suivez le GR36, indiqué par des balises rouge et blanche, sur la gauche.
Bon à savoir : Pensez à vous équiper de chaussures adaptées et de vêtements imperméables !
6. La Fontaine des Chartreux : un site archéologique à Cahors
La Fontaine des Chartreux est un site archéologique d'origine romaine. C'était autrefois un lieu de dévotion des Cadourques à Divona, déesse des eaux d'origine celtique, qui a donné son nom à Cahors (Divona Cadurcorum). Occupée au Moyen Âge par un moulin cédé aux Chartreux, elle fournit la ville de Cahors en eau potable depuis le milieu du XIXe siècle. Seule une partie de son lit souterrain a été explorée par des plongeurs, qui y ont découvert près d’un millier de pièces gallo-romaines jetées en guise d’ex-voto.
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7. Aller au musée Henri-Martin
Classé Musée de France, le musée Henri-Martin est installé depuis 1929 dans l’ancien palais épiscopal concordataire de Cahors. Henri Martin, peintre postimpressionniste, a résidé à Labastide-du-Vert pendant 40 ans, capturant la lumière du Lot qu'il affectionnait tant. En plus des deux salles dédiées à ses œuvres, le musée abrite une collection retraçant 21 siècles d'histoire de Cahors, avec des vestiges médiévaux et gallo-romains exposés au rez-de-chaussée. Une salle est consacrée à Edmée Larnaudie, peintre de l'entre-deux-guerres spécialisée dans l'art sacré, une autre à Léon Gambetta, et une autre encore aux Beaux-Arts classiques. Le fonds du musée comprend des œuvres remarquables et parfois insolites.
8. Se balader dans le quartier Soubirous
La ville ancienne était délimitée par une ligne de muraille longeant l’actuel boulevard Gambetta et le cours du Lot. Dans la partie haute de la ville se trouvent les deux palais urbains médiévaux de Cahors : le palais de Via et le palais Duèze. L’église Saint-Barthélemy, avec son clocher-porche, et le monument des Mobiles du Lot, situé près de son chevet, complètent la perspective de ce quartier au nord. En descendant la rue des Soubirous vers le sud, on arrive à la rue du Château-du-Roi, l'une des rues emblématiques du vieux Cahors.
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9. Découvrir Cahors à bord de son petit train
Explorez les rues de Cahors à bord du petit train pour découvrir son patrimoine historique. Départ du quai Valentré pour une visite commentée en direct, incluant la maison Henri IV, la vieille ville, la cathédrale Saint-Étienne et les berges du Lot, où le petit train effectue son retour vers le pont Valentré. Cette visite est idéale pour découvrir les principaux attraits touristiques et historiques de Cahors. Il est également possible d'acheter un billet combiné avec la Croisière Boucle de Cahors, une excursion de 1h15 à bord du bateau le Valentré, disponible d'avril à octobre.
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10. La maison de l'eau : une visite insolite à faire à Cahors
Première usine d’eau potable de la ville, créée en 1853 et fermée depuis 1971, elle utilisait la force hydraulique du Lot pour pomper l’eau de la fontaine des Chartreux, naturellement potable. Dotée de sa machinerie d’origine, elle est aujourd’hui aménagée en un espace d'expositions permanentes sur le fonctionnement et l'histoire de l'ancienne station de pompage, la découverte du pont Valentré, l'eau à Cahors et dans le monde. Une visite originale et ludique.
L'astuce Petit Futé : après la visite, profitez de la terrasse face au pont Valentré (d’avril à octobre).
11. Goûter aux spécialités culinaires du Lot
Et pour cela, nous vous recommandons le restaurant la Chartreuse, un incontournable à Cahors. Situé sur les rives du Lot il a été entièrement rénové. On a aimé la décoration chaleureuse et cosy qui met l'accent sur le vin et la rivière, comme en témoignent les immenses baies vitrée. Depuis la terrasse ombragée, le panorama devient bucolique. Dans les assiettes, les produits locaux sont à l'honneur, et les plats traditionnels de la cuisine lotoise sont sublimés. L'établissement, labellisé « Vignobles et découvertes », propose une sélection variée pour (re)découvrir les vins locaux.
12. Faire un saut à Cahors Saveurs pour ramener des souvenirs
Cahors Saveurs, c'est 400 m² dédiés à une vaste gamme de produits du terroir. Cette belle vitrine des vins de Cahors propose également une large sélection d'autres vins français, de champagnes, de whiskies et de spiritueux, avec plus de 500 références en cave. Au rayon épicerie fine, vous trouverez un large choix de foies gras et plus de 400 produits du terroir. Le Quercy est à l'honneur avec des produits à base de truffes, de noix, de figues et de safran. Cahors Saveurs est également un caviste et une épicerie fine en ligne.
13. Aller au Youpi Parc en famille avec des enfants
Offrez à vos enfants des moments enchantés ! Pour une heure, une après-midi ou un anniversaire spécial, le parc de loisirs situé à quelques kilomètres du centre-ville de Cahors est l'endroit familial idéal. Dans un espace sécurisé, chauffé et climatisé, vous trouverez de nombreuses activités pour divertir vos petits : labyrinthes, trampolines, méga piscine à balles, parcours gonflables, toboggans, etc. Un espace baby, conçu pour les moins de 3 ans, propose des activités adaptées à leur âge avec des jeux d'éveil et ludiques. Pour les accompagnateurs, un espace adultes est disponible pour se détendre tout en gardant un œil sur les enfants. À noter, l'accès au réseau Wi-Fi est gratuit.
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Où se loger à Cahors ?
Cahors offre une variété d'options d'hébergement pour tous les goûts et tous les budgets. Voici quelques suggestions pour vous aider à trouver le logement idéal lors de votre séjour :
- Le plus cosy : la Chartreuse
Coup de coeur pour ce home sweet home situé au bord du Lot et offrant des chambres climatisées au confort 3 étoiles que vous pouvez réserver ici. C'est une maison qui respire la douceur de vivre et où vous profiterez d'une jolie vue sur le Lot et la vieille ville. Le plus : le restaurant où vous pourrez découvrir la gastronomie locale.
- Le plus remarquable : le Best Western Plus Hotel Divona Cahors
Un hôtel remarquable de standing haut de gamme offrant une vue imprenable sur le Pont Valentré que vous pouvez réserver juste ici. On a aimé son architecture épurée et design, tout comme par son intérieur au mobilier fifties jusque dans les 37 chambres spacieuses. Celles-ci sont bien équipées et inspirent volupté et sérénité. L'espace aquatique intérieur est un must absolu. Très belle adresse.
- Une adresse bien pratique : le Brit Hotel Cahors - Le Valentré
Situé à proximité immédiate de la gare, du centre-ville de Cahors et du pont Valentré, le Brit Hotel Cahors le Valentré offre un grand confort. Ici, tout est pensé pour vous assurer un agréable séjour. On a. beaucoup aimé le petit déjeuner, composé de produits frais sélectionnés chez des producteurs du Lot. Tentés ? Rendez-vous ici pour réserver votre séjour.
Quels sont les plus beaux villages à visiter autour de Cahors ?
Autour de Cahors, plusieurs villages pittoresques méritent une visite pour leur charme, leur histoire et leur patrimoine. Voici quelques-uns des plus beaux villages à découvrir :
- Saint-Cirq-Lapopie : Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, Saint-Cirq-Lapopie est perché sur une falaise dominant la vallée du Lot. Ses ruelles médiévales, ses maisons en pierre et ses vues panoramiques en font un incontournable.
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- Puy-l'Évêque : Situé sur les rives du Lot, ce village médiéval est également classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Ses maisons à colombages, ses ruelles pavées et son riche patrimoine architectural en font un lieu charmant à explorer.
- Rocamadour : Bien que situé un peu plus loin de Cahors, Rocamadour est un site incontournable. Ce village médiéval accroché à la falaise est un lieu de pèlerinage important et offre des vues spectaculaires sur la vallée de l'Alzou.
- Lauzerte : Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, Lauzerte est une bastide médiévale située sur une colline. Ses remparts, ses maisons à colombages et ses jardins en terrasses offrent un cadre enchanteur.
- Montcuq : Connu pour son marché traditionnel et ses ruelles médiévales, Montcuq est un village pittoresque qui a su préserver son charme authentique.
- Cajarc : Situé sur les rives du Lot, Cajarc est un village médiéval avec des maisons en pierre, des ruelles étroites et une atmosphère paisible.
