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Restaurant à Albi où la culture tarnaise est à l'honneur.
La place Fernand Pelloutier abrite quelques trésors gastronomiques. Parmi eux, le restaurant L’Atmosphère joue désormais le rôle d'incontournable. Sandra et Alban, déjà propriétaires d'un traiteur à deux pas de là, ont repris cet établissement en 2017. Dans votre assiette, vous découvrirez par exemple une longe de thon de Méditerranée en piperade ou encore un tournedos de bœuf et son foie gras. De délicieux plats qui s'ajoutent à l'efficacité de Sandra et l'inventivité d'Alban, et qui ont conquis les cœurs et les estomacs des gastronomes de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATMOSPHÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Steak et saumons avec légumes frais de saison. Croustillant et pour le dessert poire avec caramel beurre salé. Très doux chaud et froid très doux.
La présentation est à la hauteur et pour le plaisir de vos papilles.
Mini bémol pour la présentation inexistante des plats par la serveuse, ceci rajouterait un petit plus et mettrait le travail du chef encore plus en valeur.
En tout cas a recommander+++
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Questions fréquentes :
La carte présentait peu de choix. Les plats étaient vraiment très chers donc on s'attend à une certaine qualité et à une quantité convenable. Quelle déception. Un restaurant qui se veut chic et gastronomique mais qui ne l'est pas du tout. Aucune proposition de plat végétarien sur la carte, et quand on demande on obtient pour réponse " mais vous n'avez pas regardé la carte ? Il y a du poisson"...
Une des personnes présentes a pris une pièce de boeuf et demande un couteau à viande, la réponse de la serveuse " pourquoi, parce que vous n'y arrivez pas avec celui là ? " D'un ton désagréable en parlant du couteau à beurre...
J'ai pris le Dos de cabillaud à 23,5 € accompagné de légumes et au moment de manger la carotte avait été mal lavée, il y avait du sable dans le plat. Le dessus du morceau de poisson avait un goût de brûlé. L'assiette est ridiculement grande pour une portion minuscule comme vous pouvez voir sur la photo.
Le service est à revoir. La cuisine laisse à désirer.
2 étoiles pour le cadre qui est agréable, et c'est tout.