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Restaurant situé au pied de la cathédrale proposant une cuisine du marché très soignée et tournée vers le local.
Ce restaurant se situe au pied de la cathédrale, sur la place Saint-Salvy. Vous goûterez sans doute à la spécialité de la maison dès l'apéritif, le kir au safran, soit sur la terrasse, soit dans une salle à l'étage. A l'ardoise, le chef Pierre Lapeyre propose une cuisine du marché très soignée et tournée vers le local. A titre d'exemple : tataki de bœuf à l'asiatique, saucisse d'Aveyron façon rougail, dos de lieu noir rôti avec aligot au potimarron, gambas flambées au gin tarnais, agneau de sept heures confit aux épices, pavé de thonine sauce à l'ail des ours…
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Avis des membres sur LES ARCADES
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Questions fréquentes :
Les plats sont très bien cuisinés, fins. Une jolie présentation.