Cuisine du marché franche et régionale à déguster dans un restaurant à Albi.
Sur la rive nord de la ville, hors des sentiers battus, on trouve Le Jardin des quatre saisons et son authentique cuisine du marché. Repris par Alexandre Bravi en 2022, ce chef, Lozérien d'origine, perpétue la gourmandise de cette adresse que l'on apprécie depuis des années. La cuisine est aux couleurs régionales et s'articule autour de beaux produits frais, locaux et de saison : marbré de foie gras, tête de veau snackée sauce ravigote, dos de cabillaud lardé et embeurré de chou…
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Avis des membres sur LE JARDIN DES QUATRE SAISONS
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