BRASSERIE DU VIGAN
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Si l'envie vous prend de manger un peu en retrait, de dominer la ville, c'est l'adresse qu'il vous faut à Albi ! Une cuisine franchouillarde, dans un esprit de bistrot parisien, créée par Marc-Olivier et Yannick, les propriétaires des lieux. La salle du haut a été complètement rénovée dans des tons gris et beige, et les meubles brûlés. Un intérieur sobre et traditionnel, où l'on se sent bien en couple comme en famille ou entre collègues. Le chef propose une cuisine de brasserie très bien préparée et savamment assaisonnée. Une carte qui donne envie, et qui est très fournie : dos de cabillaud sauce mangue et citron vert, ou burger au confit de canard, cantal et poires. La carte est riche et propose aussi pizzas et salades. Pour terminer, l’entremets aux deux chocolats et son coulis de poires comblera votre fin de repas. Ajoutez à cela une carte de vin sympathique, les sourires sympathiques et joyeux du personnel, et une salle entièrement privatisable pour vos repas de groupes, et le tour est joué !
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