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Restaurant situé au pied de la cathédrale offrant une cuisine faite de produits frais et locaux.
Situé au pied de la cathédrale, le restaurant La Fourchette Adroite se mêle parfaitement au cadre typique du vieil Albi. Il vous faudra avoir la main habile et la fourchette adroite, donc, pour vous régaler des mets du jeune chef cuisinier Nicolas Roussel, impatient de vous faire découvrir sa cuisine faite de produits frais et locaux. Salade gersoise accompagnée de ses profiteroles de chèvre chaud raviront vos papilles, suivie d'une souris d’agneau confite au four et son bouillon et d'une authentique poire Belle Hélène. L'accueil y est chaleureux et familial.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA FOURCHETTE ADROITE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pour l'entrée il y a velouté de champignons, le dressage était tres moyen.
La truite, en revanche était bonne.
Pour le plat, le "magret" n'était pas entier et ceci n'était pas précisé sur la carte ducoup un peut dessus.
Les sèches étaient bonnes.
Pour les desserts déçu pour la tartelette. Pour le macaron chocolat c'était très bon.
La cuisine surprenante et excellente
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Questions fréquentes :
Le service est bien rapide et efficace ! Manque peut être de convivialité et de sourire.
Nous avons tout de même passé un bon moment.