TARN VIANDE
Chez Tarn Viande, on est boucher depuis 1989. Historiquement, c'est Max Narbonne, le père, qui a créé l’entreprise il y a presque trente ans ; et c’est Jean-Fabien, son fils, qui est aujourd’hui à la tête du magasin situé à l’angle de la rue Hippolyte-Crozes et de l’avenue Albert-Thomas. Bouchers, charcutiers, traiteurs, rôtisserie, ces véritables artisans du goût sont aussi de fervents défenseurs des circuits courts. Une expérience et des convictions qui confèrent à cette mini-dynastie une notoriété certaine en termes de qualité et de rigueur. Tarn Viande travaille avec les producteurs locaux du Tarn et de l’Aveyron et fabrique 80% des produits vendus pour une saveur et une authenticité garanties. L’accueil enjoué et les conseils savamment distillés rappellent qu’ici on travaille avant tout en véritables passionnés. Les plats cuisinés maison - daube à l’ancienne, tripoux, gras double à l'albigeoise, poitrine de veau farcie, pour ne citer qu’eux - auront tôt fait de vous simplifier le quotidien. Tandis que le drive vous fera gagner un temps précieux.
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