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Grande spécialiste du foie gras artisanal, la famille Lascroux exerce son savoir-faire depuis déjà un siècle et trois générations. Préparé à l'aide de canards et oies d'élevages français, il est décliné sous des formes variées : frais, entier, truffé, en bloc… L'équipe d'experts vend également des cous de canards farcis, des magrets, des rillettes, du cassoulet... Les grands adeptes de la cuisine aveyronnaise auront même le plaisir d'y trouver des alicuits et des tripoux, sans oublier l'original plat de tapas cathares : la gratounade de canard.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ALBY FOIE GRAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Commerce très propre, avec énormément de choix tant en produits de découpe sous vide qu'en conserveet panniers cadeaux.
Un très bon rapport qualité prix donc une étape à noter dans le carnet de voyage.
Différent route de Carmaux, avec la directrice dans sa cage en verre.
Je n' en dirai pas plus. La qualité a bien changé depuis 10 ans que j' avais quitté Albi.
Une serveuse charmante c' est tout ce que je retiendrai