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Cuisine classique et originale dans un sushi bar à Castres.
Après quelques années de bonheur dans l'industrie pharmaceutique, et avec la cuisine pour passion, Frédéric Bonjour a ouvert un sushi bar. Ce sera B.Sushi, B comme bonjour, bio, bon goût... Frédéric cuisine lui-même, à la fois des classiques japonais (soupes, mesclun de salade bio, sushi, sashimi...), mais aussi des mélanges très originaux. Parmi eux le maki aux crevettes, mangue et piment d'espelette, le sushi au magret de canard avec confiture de figues bio et graines de sésames, un autre enroulé de jambon de Lacaune, melsat grillé et moutarde de Charroux...
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Avis des membres sur B.SUSHI
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Questions fréquentes :
Je n'y retournerai pas. Pour info, je déjeune régulièrement chez Sushi-B rue Rameau sur Paris.