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Ernest Oberti débute son activité en 1956 comme revendeur de charcuterie avec sa femme Georgette et leur fourgon, avec lequel ils vont sillonner les foires et les marchés locaux. Dans les années 1970, ils commencent à fabriquer leurs propres produits de charcuterie et salaisons dans le sous-sol de leur maison. Avec des éleveurs de cochons partenaires basés dans le Tarn et les départements voisins, la Maison Oberti a toujours misé sur le local et les circuits courts. Elle a aujourd'hui un palmarès impressionnant de médailles au concours général agricole de Paris.
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Avis des membres sur MAISON OBERTI ET FILS
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